12-минутные куриные грудки с лаймом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 12
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Куриные грудки с лаймом получаются действительно особенными. Весь трюк — в цитрусовом, придающем мясу глубину вкуса. Чтобы получить наслоение разных ноток, вам понадобятся специи: тмин, куркума, паприка.
И хотя в куриных грудках практически нет жира, они получаются сочными и нежными, а любящим хрустящую корочку можно не волноваться — она по этому рецепту также предусмотрена.
Подавайте куриные грудки с кускусом, рисом или пюре.
Ингредиенты 7
Основные
Поместите 25-сантиметровую чугунную сковороду в духовку, разогретую до 200°С.
Смешайте тмин, куркуму, паприку и соль в небольшой миске. Помойте курицу и положите на доску, обсушите бумажным полотенцем и приправьте обе стороны всеми специями.
Достаньте горячую сковороду из духовки и поставьте на средний огонь. Добавьте масло, затем положите грудку на сковороду шкуркой вниз. Лопаткой плотно прижмите ее ко дну, затем положите 1 нарезанный лайм. Готовьте, пока кожура не начнет подрумяниваться, около 2 минут.
Накройте курицу фольгой, прижмите второй сковородой и переместите в разогретую духовку. Запекайте 10 мин.
Достаньте сковороду из духовки и переверните грудку. Готовьте с другой стороны еще 1 минуту. Выжмите сверху сок 1 лайма, переложите курицу и сок из сковороды на тарелку и подавайте с кусочками лайма.