Фото: Depositphotos

Торт из маци без выпечки

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
4:30
часов приготовление
10
минут подготовки

Маца — это плоский пресный хлеб, который евреи едят во время праздника Песах. Хотя этот хлеб имеет огромное культурное и религиозное значение, мацу уже давно используют для приготовления разных блюд.

Этот охлажденный торт с мацой идеально подходит для любого праздника. Его легко приготовить, а вкус такой же, как у тирамису, но вдвое меньше усилий. Кстати, воспользуйтесь и рецептом диетического тирамису.

Также будет вкусно: Еврейские деруны: готовим картофельные латкес

Ингредиенты 7

Для взбитых сливок

Для шоколадного ганаша

Для торта

Шаг 1/4

Приготовьте взбитые сливки: в большой миске с помощью ручного миксера или в миске стационарного миксера с помощью насадки-венчика смешайте густые сливки, сахарную пудру, ваниль и корицу. Взбивайте до образования мягких пиков.

Шаг 2/4

Приготовьте ганаш: поместите шоколадную стружку в большую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения густые сливки, затем сразу же залейте горячими сливками шоколадную стружку. Дайте постоять 10 минут, затем взбивайте, пока смесь станет однородной, а шоколадная стружка не растает.

Шаг 3/4

Чтобы собрать торт, поместите решетку или противень и положите на нее лист мацы. Выложите ганаш поверх маци, затем выложите взбитые сливки поверх ганаша. Сверху положите еще один лист мацы и повторяйте процесс, пока не потратите все взбитые сливки.

Шаг 4/4

Вылейте дополнительное количество ганаша на торт, покрывая все бока. Сверху посыпьте шоколадной стружкой. Переложите торт на сервировочную тарелку и поставьте в холодильник примерно на 4 часа.

Для этого торта можно приготовить мацу собственноручно.

Делимся рецептом ганаша из белого шоколада.

Подпишись на нас
в Google News