- Предложения от «Сільпо»
-
- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Без буженины пасхальная корзина выглядит пустой, поэтому давайте готовить! С этим рецептом у вас получится сочная и аппетитная пасхальная буженина в пивном маринаде.
Пиво — отличный союзник на кухне. В частности, оно прекрасно сочетается со свининой, чей нежный вкус с легкими сладковатыми нотками усиливается ароматными нотами пива.
Попробуйте также: Домашняя буженина с чесноком и пряностями
В этом рецепте вам нужно приготовить буженину в пивном маринаде. Жидкий маринад обычно состоит из трех типов ингредиентов: кислот, масел и ароматизаторов. Пиво выступает в роли кислого ингредиента, смягчающего мясо. Попробуйте, уверены, что такую вкусную пасхальную буженину вы еще не ели!
Также вы можете приготовить буженину с апельсинами. Насыщенный цитрусовый аромат не оставит никого безразличным.
Ингредиенты 10
Основные
Мясо хорошо промойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите мясо в миску, добавьте лук, лавровые листья и залейте пивом. Накройте миску плёнкой и поставьте в холодильник на 1 день.
После этого достаньте мясо из маринада, промокните бумажными полотенцами. Смешайте мед, горчицу, соль, перец, специи, чеснок, пропущенный через пресс. Натрите этой смесью мясо и заверните его в фольгу. Маринуйте еще 6 часов.
Затем выложите мясо в фольге на противень, влейте 150 мл воды и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1 час. Затем фольгу разверните и запекайте еще 10-15 минут до зарумянивания мяса.
Рецептов буженины очень много! Советуем приготовить сочную буженину с тимьяном и чесноком на пасхальный стол.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин