- 3
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Чеснок — прежде всего продукт, который возбуждает вкусовые рецепторы. Но этот овощ чаще выполняет роль помощника и является второстепенным, то есть делает еду вкуснее и ароматнее.
Например, чесночное конфи для гренок и картофельного пюре, маринованный чеснок к мясу или чесночный соус к рыбе.
Алекс Якутов исправляет эту несправедливость и предлагает действительно оригинальное блюдо. Нужны чеснок, помидоры, несколько ломтиков вашего любимого хлеба.
Ингредиенты 11
Основные:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните головки чеснока в фольгу и запекайте примерно 30 минут. Чеснок должен стать мягким и золотистым. Остудите.
Почистите чеснок и переложите в глубокую тарелку. Добавьте сыр, йогурт, оливковое масло, соль и перец. Взбейте блендером. Получится очень приятная чесночная намазка. Выложите ее на тарелку и равномерно размажьте.
Черствый хлеб замочите в воде и винном уксусе. Оставьте на 5-10 минут. Отожмите от лишней влаги и выложите в глубокую миску.
Добавьте к хлебу нарезанные помидоры. Посолите и поперчите. Добавьте листья базилика и немного оливкового масла. Тщательно перемешайте.
Выложите все на сырно-чесночную подушку.
Если для вашего блюда нужен свежий чеснок, узнайте, как почистить его за 20 секунд.