Салат из ревеня и шпината
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Это остро-сладкий салат с немного подвяленным шпинатом и пикантным ревенем. Собирается очень быстро и легко, а результат отличный!
Весна богата зеленью, среди которой шпинат и ревень. Из этих двух ингредиентов выходит отличный витаминный салат. Также советуем попробовать салат с руколой, черри и перепелиными яйцами.
Также попробуйте десерт: Штрудель с ревенем и яблоками
Ингредиенты 7
Основные
Помойте листья шпината и выложите на тарелку.
Вымойте ревень и очистите, затем нарежьте кусочками по 3-4 см, выложите в сковороду с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его, добавьте сахар. Доведите ревень до слабого кипения на среднем огне и варите, пока сахар не растворится и ревень не станет немного приготовленным, около 2 минут. Извлеките ревень шумовкой и распределите поверх шпината.
Добавьте уксус в оставшуюся в сковороде смесь, увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Поверните огонь на среднеслабый и варите, пока объем жидкости не снизится примерно до ¾ стакана, около 10 минут. Снимите с огня, добавьте оливковое масло и полейте горячей заправкой шпинат и ревень, чтобы листья салата увяли. Разделите салат между 2 тарелками и подавайте теплым.
Подавайте салат из шпината и ревеня со свежим ароматным багетом.