Простейшая шарлотка с яблоками и корицей
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от «Сільпо»
-
- 7
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
По правилам, для шарлотки отделяют желтки от белков и взбивают отдельно. В этих условиях даже не нужен разрыхлитель. Но если вас интересует упрощенный способ приготовления шарлотки — напоминаем быстрый рецепт.
На приготовление вы потратите до часа. Основные усилия уйдут на то, чтобы почистить и нарезать яблоки. Советуем брать кисло-сладкие и жесткие, чтобы не разлезлись во время выпечки. Хорошим вариантом будет «симиренко» или «антоновка».
Что касается сахара, то регулируйте его по вкусу. Возьмите сначала 100 г, а затем добавьте больше, если взбитая с яйцами масса покажется недостаточно сладкой.
Попробуйте еще и шарлотку с клубникой — для нее можно брать свежие или замороженные ягоды.
Также попробуйте: Шарлотка с черешней: ягодное наслаждение
Ингредиенты 8
Основные
Яблоки помойте. Если кожура толстая — почистьте, если нет — можно оставить. Удалите сердцевину и нарежьте произвольными кусочками, как вам нравится.
Яйца взбейте миксером или венчиком до появления лёгкой пены. Постепенно добавляйте сахар, взбивая до получения пышной массы около 2-5 минут.
Порциями добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли — ее важно добавлять в сладкую выпечку для баланса и усиления вкуса. Перемешайте до однородности и добавьте ванильный сахар.
Перелейте тесто в смазанную кусочком сливочного или растительного масла форму. Сверху высыпьте нарезанные яблоки и посыпьте молотой корицей. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой — если тесто к ней не прилипает, шарлотка готова. Выньте и дайте остыть.
Приятного аппетита!
