Пышные блинчики с корицей — завтрак для активных
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 72 г
- углеводы
Сладкие и пышные блины с добавлением корицы — прекрасное начало дня вместе с ароматным кофе.
Тесто готовится, как и на обычные блины, но с добавлением молотой корицы. Конечно, можно добавить и ванильного сахара по вкусу.
Также попробуйте приготовить блины из хлеба — экономный рецепт!
Ингредиенты 9
Основные
Просейте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли в большую миску. Нагрейте масло в небольшой кастрюле, пока оно не растает. Взбейте 280 мл молока вместе с яйцами и 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Постепенно смешайте сухие и жидкие ингредиенты.
150 г теста переложите в отдельную миску. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле, пока оно не станет золотистым и не начнет пахнуть поджаренным. Действуйте быстро, чтобы оно не подгорело. Вмешайте его в тесто в миске. Добавьте корицу и оставшееся молоко, хорошо перемешайте и перелейте к остальному тесту. Перемешайте. Дать отдохнуть тесту 10 минут.
Разогрейте большую сковороду с растительным маслом. Как только она станет достаточно горячей, протрите сковороду салфеткой, чтобы удалить излишки масла. Половником выливайте тесто на сковороду, формируя по 2-3 блинчика за раз. Держите огонь на минимальном уровне, пока аккуратно выливаете тесто с корицей. Когда пройдет 30 секунд, переверните тесто на другую сторону. Через 30 секунд переверните еще раз. И так — до готовности.
Вам понравится: Блинчики из цельнозерновой муки на самих белках