- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
- Автор
-
Мак и лимонная цедра добавляются прямо в тесто, обогащая вкус блинов и делая их удивительно ароматными.
Блинчики — это универсальная вещь, поэтому комбинаций можно создавать множество: от обычных блинчиков до австрийских рваных блинов кайзершмарн. Если вы в душе экспериментатор, тогда не упустите этот рецепт лимонно-маковых блинов с зернистой текстурой и свежими цитрусовыми нотками.
Мак залейте кипятком и оставьте на 15–20 минут.
Лимон помойте, обсушите и снимите с него теркой цедру, а из мякоти выжмите сок.
Для теста взбейте миксером яйца с содой и солью, влейте молоко и снова взбейте. Всыпьте муку и сбивайте дальше до однородной массы. Добавьте лимонную цедру и сок, а также растопленное сливочное масло.
С мака слейте жидкость и перебейте его с сахаром в блендере или кофемолке. Положите мак в тесто, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем влейте порциями молоко и тщательно размешайте.
Сковороду смажьте маслом и обжаривайте блинчики с двух сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки. Готовые блинчики смажьте сливочным маслом.
Читайте также: Как приготовить соленые блины на твердом сыре
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги