- 6
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
Мак и лимонная цедра добавляются прямо в тесто, обогащая вкус блинов и делая их удивительно ароматными.
Блинчики — это универсальная вещь, поэтому комбинаций можно создавать множество: от обычных блинчиков до австрийских рваных блинов кайзершмарн. Если вы в душе экспериментатор, тогда не упустите этот рецепт лимонно-маковых блинов с зернистой текстурой и свежими цитрусовыми нотками.
Ингредиенты 9
Основные
Мак залейте кипятком и оставьте на 15–20 минут.
Лимон помойте, обсушите и снимите с него теркой цедру, а из мякоти выжмите сок.
Для теста взбейте миксером яйца с содой и солью, влейте молоко и снова взбейте. Всыпьте муку и сбивайте дальше до однородной массы. Добавьте лимонную цедру и сок, а также растопленное сливочное масло.
С мака слейте жидкость и перебейте его с сахаром в блендере или кофемолке. Положите мак в тесто, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем влейте порциями молоко и тщательно размешайте.
Сковороду смажьте маслом и обжаривайте блинчики с двух сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки. Готовые блинчики смажьте сливочным маслом.
Читайте также: Как приготовить соленые блины на твердом сыре
Власний Рахунок
Комментарии