top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Блин
Фото: Depositphotos

Корейские овощные блины: экзотическое азиатское блюдо из привычных продуктов

Автор
Блин
Анна Пашкова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки

Азиатская кухня в представлении многих состоит из стереотипов о невероятной остроте, специфических ингредиентах и абсолютной необычности вкусов. Корейские блины сильно отличаются от тех, которые существуют в большинстве кухонь мира, но они точно придутся по вкусу даже консервативным гурманам.

Корейские блины или jeon можно готовить из совершенно разных ингредиентов: овощи, мясо, морепродукты, птица — словом, из чего угодно.

Это вкусно: Пышный голландский блинчик с нектаринами

Самые популярные и одновременно простые в приготовлении — овощные блины. Их любят и готовят регулярно в каждой корейской семье. Такие блины могут быть отдельным блюдом, закуской или гарниром.

Ингредиенты 16

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Нарежьте все овощи, за исключением грибов, соломкой средней толщины и длины. Поместите его в глубокую миску, добавьте муку, соль и хорошо перемешайте. Грибы нарежьте раздельно дольками.

Шаг 2/4

Подогрейте 2 столовых ложки масла на сковороде среднего размера. Выложите ложкой смесь из овощей и муки на сковороду, сверху выложите порезанные грибы и обжаривайте на среднем огне 4-5 минут. Когда нижняя часть покроется корочкой и станет плотной, переверните блинчик и держите на огне еще 3-4 минуты. Переверните еще раз и жарьте пару минут.

Шаг 3/4

Хорошо смешайте все ингредиенты соуса.

Шаг 4/4

Порежьте блины на маленькие прямоугольники и подавайте с соусом.

Еще несколько видов блинчиков

Блинчики с чесноком и зеленью
Фото: Depositphotos

Блинчики Aglio e olio: быстро, дешево, вкусно

Вариант приготовления блинов Aglio e olio — это хит № 1 в Италии (а вы полагали, что там только пастой и пиццей питаются?). Но у нас этот рецепт известен мало. И мы решили исправить ситуацию.

Просмотреть
Блинчики боксти
Фото: Depositphotos

Боксти — ирландские картофельные блины.

Боксти — это разновидность картофельных блинов, которые готовят в Ирландии. Их подают как гарнир или сопровождение любого второго блюда вместо хлеба. Вы также можете отведать их на завтрак, перекус или бранч.

Просмотреть
картофельные блины
Фото: Depositphotos

Картофельные блинчики по-английски

Хотите получить универсальные блинчики, которые понравятся всей семье? Приготовьте их по этому простому английскому рецепту, который предлагает картофельные блины на ужин.

Просмотреть
вьетнамские блины
Фото: Depositphotos

Нэмы — хрустящие вьетнамские блинчики

А давайте сегодня отправимся по провинциям Вьетнама и попробуем их вкусные блюда — например, хрустящие блинчики, которые вьетнамцы называют немы.

Просмотреть
Морковные блинчики с зеленой гречкой
Фото: Depositphotos

Морковные блинчики с зеленой гречкой

Не знаете что готовить с зеленой гречкой? Попробуйте эти морковные блины.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно