- 5
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Чем теплее на улице, тем сильнее нас тянет на природу. Чтобы пикник удался на все 100%, захватите с собой сосиски, йогурт, чеснок, зелень и специи.
Есть три подхода в приготовлении колбасок на мангале: есть те, кто протыкает ее перед тем, как готовить, те, кто делает это после приготовления, и те, кто этого не делает. Мы предлагаем проткнуть колбаски зубочистками, чтобы они не потеряли форму от высокой температуры.
Попробуйте также: Шашлычки из картофеля и колбасок в духовке
Также поклонники колбасок на мангале делятся на две категории: тех, кто любит есть их с пикантным кетчупом и тех, кто больше любит йогуртовый соус. Сегодня мы присоединяемся ко вторым.
Ингредиенты 7
Основные
Для соуса
Колбаски в нескольких местах проткните зубочисткой и смажьте растительным маслом.
Разожгите угли в мангале или разогрейте гриль. Решетки смажьте маслом. Выложите колбаски на решетку и жарьте, переворачивая каждые 2 минуты, до румяной корочки (около 6-8 минут).
Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите. В йогурт положите чеснок, зелень, соль, перец и перемешайте.
Подавайте готовые колбаски горячими с йогуртовым соусом.
Еще одно хорошее блюдо для пикника — хот-доги в лаваше. Попробуйте, это не займет много времени!