Фото: Depositphotos

Тушеная капуста с зирой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
112
ккал
2 г
белки
9 г
жиры
9 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это вкусное, легкое, но питательное блюдо — отличный выбор для быстрого обеда или ужина в будни. Оно состоит из доступных ингредиентов, которые всегда под рукой, и готовится очень просто.

Семена зиры придают блюду теплый земляной вкус, который дополняет мягкую сладость капусты. Растительное и сливочное масло сохраняют капусту нежной и сочной, а яблочный уксус добавляет острую нотку, балансирующую вкусы.

Тушеная капуста с зирой — универсальный гарнир для различных основных блюд. Она хорошо сочетается с жареным мясом и рыбой, рисом и картофелем. Также ее можно подавать с вегетарианскими блюдами или использовать в качестве начинки.

Выбор SHUBA к тушеной капусте с зирой — домашние куриные колбаски с беконом.

Могут пригодиться и приготовленные заранее нагетсы из минтая.

Для вегетарианского меню к тушеной капусте с зирой можно добавить острые котлетки из нута с кускусом.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/2

Капусту крупно нарежьте. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Всыпьте капусту и обжарьте 6 минут. Влейте немного воды, добавьте сливочное масло и тушите под крышкой 5 минут.

Шаг 2/2

Семена зиры всыпьте в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на среднем огне 1 минуту, часто встряхивая. Когда зира начнет пахнуть, добавьте ее к капусте, посолите и поперчите по вкусу, влейте уксус. Тушите капусту до мягкости, часто помешивая.

Зира — не очень знакомая для вас специя? Путаете ее с тмином? Предлагаем узнать, в чем состоит разница между этими двумя видами пряностей.

Подпишись на нас
в Google News