Картофель запеченный с уксусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 0.27 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Добавление уксуса в картофель перед запеканием создает особый вкус. Читайте, как воспользоваться лайфхаком.
Вы можете приготовить этот рецепт с любым картофелем, но лучше всего получается с молодой картошкой. Также стоит попробовать вкусный картофель с беконом и творогом.
Очень вкусно: Картофель с лимоном — гарнир по-средиземноморски
Ингредиенты 5
Основные
Разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Помойте картофель и почистите. Большие клубни нарежьте на кусочки по 3-4 см, мелкие оставьте целиком.
Переложите в кастрюлю и добавьте уксус, щедрую щепотку соли и холодную воду, пока картофель не будет покрыт. Доведите до кипения и варите до мягкости. Слейте воду и отложите в сторону, чтобы немного остыло.
Выложите картофель на противень и смешайте с маслом, солью и перцем. Запекайте 15-20 минут, периодически встряхивая противень, до золотисто-коричневого цвета с хрустящими краями.
Переложите на тарелку, сбрызните уксусом и посыпьте солью по своему вкусу.
Подавайте запеченный картофель с мясом или птицей. К примеру, к утке с яблоками.