Готовим скрэмбл со сметаной — более нежного завтрака и не придумать
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Обычная яичница или омлет — довольно стандартный выбор для завтрака, но что делать, если хочется чего-то новенького, а в холодильнике не так уж много разнообразных продуктов?
Вот и пришло время для яичного скрэмбла со сметаной! Это вкусное и воздушное блюдо, которое порадует вас и вашу семью за завтраком.
Готовится яичный скрэмбл очень просто и быстро, достаточно лишь заглянуть в рецепт и приготовить все шаг за шагом.
Для этого блюда вам не понадобится много сложных ингредиентов, всего-то куриные яйца, сливочное масло и сметана — три главных компонента яичного скрэмбла, которые наверняка найдутся у вас в холодильнике.
Сегодня мы предлагаем вам узнать, как приготовить яичный скрэмбл со сметаной.
Ингредиенты 6
Основные
Для начала постарайтесь соблюсти все меры предосторожности и вымойте куриные яйца под проточной водой. Это всегда следует делать перед приготовлением, дабы избежать возможного заражения сальмонеллезом.
Просушите яйца бумажным полотенцем. Затем подготовьте сковороду, поставьте на огонь и налейте в нее немного оливкового масла, смешайте со сливочным маслом.
Оливковое масло в данном случае необходимо добавить не только для вкуса, но и для того, чтобы сливочное масло не потемнело на сковороде.
В отдельную емкость разбейте куриные яйца, хорошо смешайте венчиком или вилкой. Добавьте соль по вкусу.
А теперь — самый ответственный момент: вылейте яйца на сковородку и начните помешивать. Это нужно делать непрерывно, чтобы яичница не схватилась.
Далее добавьте к яйцам сметану и продолжайте помешивать.
Если вы добавляете сыр — натрите его на крупной терке и сразу же отправляйте в яйца со сметаной. Перемешивайте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится. Когда это случится — скрэмбл будет готов!
Теперь можно украсить скрэмбл зеленью или сделать нарезку из овощей.
Приятного аппетита!