- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Скрембл с рикоттой — идеальная идея сытного и необычного завтрака. Его можно подавать с ломтиком поджаренного хлеба.
Скрембл с рикоттой получается нежным, с кремообразной консистенцией. Это вариант классической яичницы-болтуньи, но по сравнению с базовой версией, в яичную смесь добавляется немного рикотты из коровьего молока для еще более однородного и насыщенного результата.
Интересно: 5 секретов идеальной яичницы-болтуньи
Подавайте скрембл с сезонным гарниром, например салатом с молодой капустой и редиской.
Ингредиенты 5
Основные
Разбейте яйца в миску и взбейте, затем приправьте солью и перцем. Добавьте рикотту, смешайте ее с яйцами до однородности.
Растопите кусок сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием.
Влейте яйца вместе с рикоттой и дайте загустеть смеси в течение нескольких секунд. Затем через равные промежутки времени снимайте с огня и перемешивайте деревянной ложкой, чтобы яйца стали кремообразными. Подавайте скрембл с рикоттой горячим.
Хорошей идеей будет приготовить скрембл с зеленым луком.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
