Простой и быстрый торт с клубникой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Все традиционно: два бисквита и нежный крем на основе сметаны или сливок. Клубника нужна для украшения.
Автор рецепта — диетолог Светлана Фус, а это значит, что в торте будет минимальное количество вредных для фигуры ингредиентов.
Тесто замешивается на цельнозерновой муке и крахмале, а для крема возьмите жирную сметану и немного темного шоколада.
Количество ингредиентов рассчитано на форму 20 см.
Не пропустите два новых рецепта с клубникой — это полезный зефир и паляница с клубникой от Эктора Хименеса-Браво.
Ингредиенты 11
Для теста:
Для крема:
Для украшения:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Белки взбить с водой, добавить сахар с ванилином и продолжить взбивать до стойких пиков. Добавить желтки, а затем — просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешать.⠀
Дно формы покрыть бумагой для выпечки и слегка смазать растительным маслом. Бортики не смазывать. Переложить тесто в форму и выпекать около 20-25 минут. Духовку не открывать, пока бисквит не станет золотистым.⠀
Холодную сметану взбить. Растопить шоколад на водяной бане и влить в сметану тонкой струйкой, все время перемешивая.
Бисквит вынуть из духовки и остудить на решетке. Разрезать его на два коржа. Выровнять поверхность бисквита, срезав тонкий слой с верхнего коржа.⠀
Намазать нижнюю часть бисквита кремом, накрыть его верхним коржом. Покрыть торт кремом сверху и по бокам. Срезанную верхушку бисквита раскрошить. Крошками обработать стороны торта.⠀
Клубнику разрезать на половинки и разложить сверху крема, украсить орехами.
Для удобства в одной подборке мы собрали 5 очень бюджетных рецептов десертов с клубникой.