Простые малосольные кабачки — быстрый рецепт
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 1
- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 0.73 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Малосольными могут быть не только огурчики, но и молодые кабачки. Эти ароматные овощи дополнят сытные мясные блюда.
Малосольные кабачки готовятся так же, как и малосольные огурцы. Для этого нужны соль, сахар, вода и зелень, а также время и терпение. Также приготовьте консервированные кабачки по-венгерски.
Также попробуйте: Малосольные огурцы на минеральной воде
Ингредиенты 7
Основной
Кабачки помойте, обсушите, очистите. Зелень помойте. Нарежьте кабачки небольшими кусками: кубиками или кружочками.
Простерилизуйте банки и заложите в них листья вишни, зонтики укропа и по 1-2 зубчика чеснока в каждую банку, а затем плотно заложите кабачком.
Приготовьте маринад: растворите соль и сахар в воде, поставьте на огонь и доведите до кипения, сразу снимите с огня и залейте маринадом кабачки.
Накройте капроновыми и оставьте при комнатной температуре на 12-14 часов. После этого — попробуйте кабачки. Если они просолились — подавайте на стол. Если нет — оставьте еще на 8-10 часов.
Замечательные малосольные кабачки можно подавать к мясным блюдам, например к жаркому из свинины.
