- 1
- порция
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Если у вас есть запасы замороженных ягод, попробуйте приготовить из них десерт всего за 5 минут. Есть свежие ягоды? Это еще лучше!
В этом рецепте надо только смешать ингредиенты и поставить в микроволновую печь на несколько минут. Мы используем замороженную малину, но для такой выпечки можно брать любые не очень кислые ягоды — клубнику, голубику, вишню, ежевику и другие.
Обратите внимание на количество кефира. Если есть кухонные весы, возьмите четко 30 граммов (не миллилитров). А сахар или другой подсластитель регулируйте по своему вкусу.
Кекс в микроволновке будет не таким «загорелым», как в духовке, но получится не менее вкусным.
Вам также понравится: Классическая клубничная шарлотка
Ингредиенты 11
Основной
Для декора
В миску вбейте одно яйцо, добавьте кефир и сахар по вкусу.
Добавьте к смеси рисовую муку, перемешайте.
Добавьте разрыхлитель и щепотку ванилина. Перемешайте тесто до однородности.
Замороженную малину добавьте в тесто, осторожно перемешайте. Если у вас свежие ягоды, вы можете перед добавлением в тесто слегка присыпать их крахмалом, чтобы остановить выделение сока.
Смажьте растительным маслом форму для выпечки, пригодную для микроволновки. Наполните форму на 2/3 тестом и выровняйте поверхность.
Поставьте форму в микроволновую печь и установите самую большую мощность. Выпекайте в течение 4 минут.
Выньте кекс из печи и дайте ему немного остыть. Сверху смажьте его нежирной сметаной. Посыпьте лепестками миндаля и украсьте ягодами малины.
Также советуем вам попробовать рецепт бананового пышного кекса в микроволновке.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
Лимонный чизкейк для веганов — рецепт без выпекания
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- Микроволновая печь