Сырники с черникой — рецепт яркого завтрака — рецепт яркого завтрака
- Автор
- Ирина Руденко
- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Черника — отличный летний вариант, чем сдобрить и украсить сырники. К завтраку или на десерт сырники из домашнего творога с черникой будут удачным выбором. Эта мелкая ягода хорошо сочетается с тестом, придает приятный вкус, аромат и вид.
Советы для сырников с черникой
- Сыр должен быть жирный, не кислый, не мокрый, не зернистый, а мягкий и однородный.
- Если в твороге много влаги, отожмите его сквозь марлю, чтобы стекла лишняя сыворотка.
- Если творог зернистый — перетрите его сквозь сито или перебейте блендером.
Формировать сырники надо осторожно, несколько ягод надо разместить внутрь теста. Не надо класть много, ведь во время жарки они могут дать слишком много сока. SHUBA записывает этот рецепт к лучшим сладким блюдам с полезной черникой.
Рецепт для новичков: простые пышные сырники
Ингредиенты 8
Завтрак за 30 минут: сырники с манкой: сырники с манкой
Как приготовить сырники с черникой
Чернику промойте и просушите на бумажном полотенце.
Добавьте к мягкому гладкому творогу яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешайте. Просейте к творожной массе муку и тщательно перемешайте.
Сковороду поставьте на средний огонь, влейте немного масла.
Руки слегка смажьте маслом и из столовой ложки теста скатайте шарик, сплюсните его, положите несколько ягод черники, нежно вдавите их в тесто и прикройте тестом. Обваляйте сырники в муке и выложите в сковороду.
Жарьте сырники на среднем огне. Когда зарумянятся с одной стороны, переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности.
Приятного завтрака!
Как подавать сырники
Подавайте горячими со сметаной или полейте очень простой и быстрой, но вкусной шоколадной глазурью, которая готовится без молока и масла и может вас удивить.
И еще несколько рецептов от известных поваров:
- сырники из домашнего творога от Лилии Цвит;
- сырники от Юрия Ковриженко;
- итальянские сырники от Марко Черветти.