Семена льна — как есть, чтобы получить пользу от суперфуда
Семена льна являются одним из самых распиаренных суперфудов современности. Но действительно ли у него такая польза для организма, как обещают?
Нутрициолог Анастасия Калига отвечает на наиболее популярные вопросы о семенах льна.
Как употреблять семена льна?
Многие задают себе вопрос «Лен надо есть перемолотым или цельным?» Эксперты считают, что семена лучше есть перемолотыми, потому что в цельном виде они могут пройти сквозь кишечный тракт «транзитом», и вы не получите из них никаких преимуществ.
SHUBA рекомендует: Льняная каша: как приготовить суперполезный завтрак
В чем польза семян льна?
Польза семян льна заключается в том, что они содержат много важных веществ:
- лигнаны (физико-химические вещества);
- клетчатку;
- омега-3 жирные кислоты.
Остановимся поподробнее на омега-3 жирных кислотах. Их существует три вида и именно в семенах льна есть тот, который в очень малом количестве конвертируется в действительно нужную нам омегу. Поэтому можно сделать вывод, что семена льна не смогут заменить нам, например, рыбу.
Интересно знать: Омега-3: в каких продуктах содержатся
Из чего состоят семена льна?
Одна столовая ложка семян льна, а это примерно 7 г, содержит 2 г полиненасыщенных жирных кислот, 2 г пищевых волокон и 37 калорий.
Для чего нужны семена льна?
В общем, семена льна очень любят использовать при запорах (в принципе, это правильно) и для того, чтобы улучшить пищеварение.
Важно знать: Синдром раздраженного кишечника: как питаться, чтобы уменьшить вздутие, запоры и диарею
Куда добавлять семена льна?
Добавляйте семена льна куда угодно — каши, салаты, любую другую еду. Даже когда запекаете кексы, тоже можете добавить семена. А если едите их ложкой, не забывайте запивать большим количеством воды.
Читайте больше о том, как «работает» лен в организме.
5 рецептов с семенами льна
Льняное печенье на перекус
Как приготовить печенье с семенами льна за полчаса? Просто! Вкусные и хрустящие печеньки подойдут для питательного завтрака или полезного перекуса.
ПросмотретьПолезные льняные хлебцы
Льняные хлебцы — это вариант классического перекуса, обогащенный большим количеством семян льна. Смотрите простой рецепт!
ПросмотретьКартофельные крекеры с семенами льна
Картофельные крекеры с семенами льна — это здоровая и питательная альтернатива не только хлебцам, но и магазинным крекерам или хлебу. Их можно есть вместе с супом или в качестве закуски с дипами.
ПросмотретьГречневый багет с семенами льна
Питательный домашний гречишный багет с семенами льна прекрасно насыщает и утоляет голод. Он станет отличным спутником первых или овощных блюд.
ПросмотретьЦельнозерновые рогалики с семенами
Вкусные и хрустящие цельнозерновые рогалики можно приготовить как на десерт, так и на закуску к супам или основным блюдам. Благодаря семенам их польза умножается на два.
ПросмотретьРаньше мы писали о пользе семян чиа и как их готовить, чтобы было не только здорово, но и вкусно. Узнайте!
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.