Фото: Depositphotos

Чипсы из баклажанов с пармезаном — легкая и оригинальная закуска

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
40
минут подготовки
96
ккал
5 г
белки
5 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чипсы из баклажанов с пармезаном — это вкусная и здоровая альтернатива традиционным картофельным чипсам. Наслаждайтесь хрустящими, тонкими ломтиками баклажанов с приятным привкусом пармезана, которые поджариваются или сушатся в духовке до румяной корочки.

Чипсы из баклажанов с пармезаном можно подавать как самостоятельную закуску, сопровождение к соусам или хрустящее дополнение к салатам. Если хотите добавить больше вкусовых нюансов, можете поливать чипсы лимонным соком, посыпать травами или специями.

Попробуйте: Вместо картофеля: чипсы из топинамбура

Баклажановые чипсы имеют меньше калорий и жира по сравнению с традиционными чипсами, а по вкусу такие же аппетитные. Также читайте, как приготовить полезные морковные чипсы по рецепту украинской фудблогерки Дарии Дорошкевич.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/2

Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте тоненькими кружочками. Посолите их и выложите между слоями бумажных полотенец. Сверху положите гнет и оставьте на полчаса, чтобы избавиться от влаги.

Шаг 2/2

После этого достаньте кружочки баклажанов и обсушите их. Затем выложите кружочки на противень, смазанный маслом, посыпьте прованскими травами, а сверху — тертым пармезаном. Запекайте 15-20 минут при температуре 180°С до расплавления пармезана.

Готовые чипсы переложите на тарелку и сразу подавайте к столу вместе со сметанным соусом.

Подпишись на нас
в Google News