Яблочное масло — оригинальная заготовка в мультиварке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 12
- часов приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 135 г
- углеводы
Попробуйте этот очень простой рецепт яблочного масла, идеально приправленный согревающими осенними специями. Яблоки не нужно чистить, активное приготовление занимает всего ничего, а главную магию делает мультиварка.
Благодаря мультиварке можно положить ингредиенты в чашу, выставить программу перед сном, оставить готовиться на ночь и наслаждаться свежим яблочным маслом утром. В итоге получается густой и насыщенный крем, который в кулинарии можно использовать по-разному:
- добавлять в тесто для приготовления мягких и ароматных пирогов
- подавать как соус к мясу и сыру
- просто мазать на хлеб, как настоящее масло
Попробуйте: 5 идей полезной начинки для тостов
Читайте, как приготовить яблочное масло в домашних условиях. А также познакомьтесь с нашим рецептом апельсиново-медового сливочного масла.
Ингредиенты 7
Основные
Яблоки помойте, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Выложите яблоки в чашу большой мультиварки (6 литров).
В миске среднего размера смешайте сахар, коричневый сахар, корицу, соль и гвоздику до однородности.
Высыпьте сахарную смесь на кусочки яблок и перемешайте, пока они хорошо не соединятся.
Готовьте под крышкой в режиме тушения 10 часов. Через 10 часов измельчите яблоки с помощью погружного блендера до получения однородной массы без кусочков.
Очистите внутреннюю часть стручка ванили в яблочном пюре (или добавьте ванильный экстракт) и готовьте еще 2 часа с открытой крышкой, периодически помешивая.
Храните яблочное масло в холодильнике в герметичном контейнере. Оно может сохраняться приблизительно 2 недели.
Для любителей кислых намазок советуем лимонное масло.