Рецепт военного времени: румяные булочки без яиц и молока
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 134 г
- углеводы
Минимум бюджетных расходов и куча удовольствия? Это возможно! Постные булочки без яиц и молока — именно то, что нужно! Приготовление этой выпечки не требует много времени или затрат, но результат легко утолит ваш аппетит.
SHUBA предлагает вам удобный рецепт булочек, для которого понадобится минимум ингредиентов. Они замешиваются на воде, а вместо сливочного масла берется подсолнечное.
У нас также есть для вас рецепты осенней выпечки с яблоками на любой вкус.
Рецепт постных булочек
Ингредиенты 8
Основные
Для сахарного сиропа
Налейте в миску тёплую кипяченую воду. Добавьте 3 ст. л. сахара с горкой. Всыпьте 1 ч. л. соли и 1 ст. л. дрожжей, без горки. Перемешайте смесь венчиком.
Добавьте 90 мл масла без запаха (6 ст. л.), всыпьте 4 стакана без верха предварительно просеянной муки.
Примечание: автор рецепта всыпала уже просеянную муку одной большой порцией.
Начните замешивать тесто руками (см. в видео на 0:38 мин.).
Сформируйте из теста большой шар. Тесто должно быть эластичным и мягким на ощупь. Переложите тесто в миску, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
Когда тесто поднимется, переложите его на рабочую поверхность и разделите на 12 частей.
Скатайте из каждой части теста большой шар (см. видео на 1:08 мин).
Выкладывайте сформированные шарики на большое блюдо или на доску. Когда все будут шарики будут сформированы, накройте их пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
После того как тесто отдохнет, сформируйте из каждого шара длинный рулетик, длиной 50 см (см. в видео на 1:18 мин.).
Автор рецепта предлагает сформировать булочки по методу, который она демонстрирует с 1:22 мин в видео.
Готовые заготовки выкладывайте на пергаментную бумагу, которую перед этим расстелите на противне.
Когда все будущие булочки будут готовы, накройте противень чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте еще на полчаса.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Когда духовка разогреется, а булочки отстоятся, отправьте их выпекаться в течение 20 минут.
Пока булочки выпекаются, приготовьте сахарный сироп, для чего размешайте сахар в теплой воде.
Извлеките булочки из духовки. Кулинарной кисточкой сразу смажьте каждую сахарным сиропом. Булочки готовы!
Читайте также: Бюджетное меню в неделю для семьи