Сладкая тыквенно-творожная «Зебра»: как приготовить идеальную полосатую запеканку
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Воздушная, нежная, вкусная и ароматная, эта нарядная запеканка-зебра из тыквы и творога готовится очень просто — только нужно ее правильно сформировать.
Тыква и творог — прекрасное сочетание, вкусное, питательное и диетическое. Украинский кулинарный канал «Просто вкусно с Виталиной» приводит легкий рецепт запеканки для яркого завтрака или сытного десерта.
Чтобы запеканка получилась идеальной, творожная и тыквенная массы должны быть однородной консистенции.
А для красивого полосатого рисунка выкладывайте смеси слоями в высокую форму. Автор видео готовит свою запеканку в разъемной форме диаметром 24 см.
Попробуйте еще одно идеальное сочетание — тыквы и яблок в самой простой шарлотке.
Ингредиенты 12
Для тыквенной массы
Для творожной массы
Для декора
Тыкву нарежьте тонкими ломтиками и запеките на противне при температуре 180-200°С в течение 30-35 минут.
Творог смешайте с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, кефиром, мукой и перебейте блендером до однородной массы.
Запеченную тыкву побейте блендером в пюре. Добавьте яйца, сахар, муку, цедру и взбейте блендером.
Форму застелите пергаментной бумагой. В центр выкладывайте, чередуя, по 2 столовые ложки творожной и тыквенной массы, как на видео. На последнем слое сделайте рисунок шпажкой.
Готовьте запеканку в духовке при 180°С в течение 45-50 минут.
Готовую запеканку оставьте остывать в форме. Украсьте сахарной пудрой и подавайте.
Тыква хорошо сохраняется длительное время. Если вы держите свои запасы в квартире, узнайте малоизвестные лайфхаки, как сохранить тыквы как можно дольше.