Фото: Depositphotos

Шоколадно-апельсиновый крем-мусс из двух ингредиентов

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
15
минут подготовки
450
ккал
6 г
белки
22 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бархатный теплый шоколад и яркий освежающий цитрус — классическое и любимое сочетание. В этом рецепте всего за три шага они складываются в роскошный десерт или крем для торта или пирожных.

Приготовление шоколадно-апельсинового крема-мусса на канале Unjour Une recette

Насыщенный, глубокий вкус горького черного шоколада изысканно контрастирует с яркими сладкими и терпкими нотами апельсинов. Ведущая канала Unjour Une recette готовит свой шоколадный крем-мусс со свежевыжатым апельсиновым соком, и десерт выходит не только удивительного вкуса, но и питательный.

Чтобы получить нужные 200 мл сока, понадобится три больших апельсина. Они должны быть сладкими, потому что подсластители не добавляются.

Не выбрасывайте апельсиновые корки, из них можно приготовить чудесные цукаты — натуральные сладости и украшение для десертов и выпечки.

Шоколад для крем-мусса должен быть качественным и содержать не менее 75% какао-продуктов. Его нужно разломить на маленькие одинаковые кусочки, чтобы обеспечить равномерное таяние. Важно, чтобы посуда, в которой будете топить шоколад, была сухой. Также убедитесь, что вода в кастрюле для бани не касается дна чаши с шоколадом. Перемешивать массу нужно постоянно и делать это лучше жаропрочным шпателем или деревянной ложкой. Не перегревайте шоколад, он должен полностью растаять.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: 6 преимуществ темного шоколада

Вливайте в растопленный шоколад не холодный сок и быстро, тщательно перемешивайте. При необходимости снова нагрейте массу на водяной бане.

Советуем также попробовать:

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/4

Выжмите сок из апельсинов.

Шаг 2/4

Наломайте шоколад на небольшие куски и растопите на водяной бане.

Шаг 3/4

Влейте в растопленный шоколад свежий апельсиновый сок и быстро перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4/4

Разлейте апельсиново-шоколадную массу в порционную посуду, поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы десерт застыл.

При желании украсьте готовый десерт стружкой с апельсиновой корки.

Шоколадно-апельсиновым кремом-муссом можно также прослоить торты и пляцки. Добавьте его к заварной карпатке или очень простой в приготовлении папской кремовке.

Подпишись на нас
в Google News