Картофельные пальчики с тмином — на закуску
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Кто не любит хрустящий картофель фри? Эти картофельные пальчики с тмином — отличная альтернатива традиционному фри, к которому вы привыкли. Картофельное пюре с мукой обжаривается до золотистой корочки, а внутри остается мягким. Как крокеты, только лучше.
Подавайте картофельные пальчики как закуску вместе с кетчупом — дети будут в восторге (подвиньтесь, куриные нагетсы). Так почему бы не приготовить эти картофельные пальчики с тмином?
Ингредиенты 6
Основные
Картошку помойте, почистите, посолите, сварите до готовности и сделайте пюре. Дайте немного остыть.
В миску просейте муку, добавьте пюре, яйцо, порубленное масло и посолите. Замесите некрутое тесто. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто, сложите конвертом и поставьте на несколько минут в холодное место.
Затем раскатайте снова, сложите конвертом и — в холод. Повторяйте эту процедуру 2-3 раза.
После того тесто раскатайте толщиной 1,5 см, нарежьте тонкие полоски и выложите на смазанный маслом лист. Посыпьте тмином и выпекайте при температуре 200-220 °C 15-20 минут до золотистой корочки.