- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Все чаще появляются альтернативные рецепты классической шарлотки — такая выпечка подходит тем, кто следит за весом. Поэтому в шарлотке без сахара и муки будут овсяные хлопья. Сначала их надо запарить в теплом молоке.
Преимущества шарлотки без муки и сахара
Современные шарлотки бывают разными, но всегда вкусными. Испортить этот пирог абсолютно невозможно. Есть даже такие рецепты, для которых тесто замешивается за секунды, как для ленивой шарлотки.
Вместо муки у нас будет ингредиент-заменитель — овсяные хлопья быстрого приготовления. Они заливаются очень теплым молоком, благодаря чему превращаются в нежную массу. В тесто добавляем разрыхлитель, но можно печь шарлотку на соде.
При желании к пирогу можно добавить немного тертых орехов и несколько кусочков шоколада.
Рецепт нежного пирога: шарлотка на молоке
Смотри, как приготовить шарлотку на овсяных хлопьях
Рецепт с цитрусовым привкусом: шарлотка с апельсинами
Как испечь шарлотку без сахара и муки
Ингредиенты 8
Основные:
Дополнительно:
Молоко подогрей.
Овсянку насыпь в миску, залей горячим молоком, накрой и отставь на 5 минут.
Яблоки почисть, убери сердцевину, нарежь на тонкие ломтики. Форму застели пергаментом (дно и бортики).
выложи на дно формы яблоки (несколько ломтиков оставь)
Духовку разогрей до 180°С, режим верх-низ.
Яйца взбей до белого цвета, добавь к запаренной овсянке, всыпь разрыхлитель и тщательно перемешай венчиком
Яблоки посыпь корицей, залей тестом и выложи оставшиеся яблоки, орехи и кусочки шоколада.
Запекай 30 минут, но ориентируйся на духовку, зубочистка должна выходить сухой.
Приятного чаепития!
Итак, шарлотку можно готовить не только без муки, но и с сезонными фруктами. Очень актуальна сейчас, шарлотка с дыней. А популярными являются:
- шарлотка без яиц и молока;
- яблочная шарлотка Татьяны Литвиновой;
- шарлотка на кефире Владимира Ярославского.