Рис с беконом и брокколи: вкусный обед для всей семьи
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Есть много вариантов приготовлении риса, но почти всегда он готовится или с мясом, или с овощами, или с тем и другим одновременно.
Для того, чтобы пообедать вкусно и сытно, достаточно приготовить большую кастрюлю риса на всю семью и сделать салат или потушить мясо.
Мало кто любит брокколи, а напрасно. Ведь этот овощ очень полезен. Брокколи богата витаминами, оказывает противовоспалительное действие и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Словом, почему бы на обед не приготовить рис с беконом и брокколи? Это питательно, полезно, вкусно, а процесс приготовления не требует много времени!
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюлю среднего объема налейте воду, засыпьте рис и доведите до кипения.
Варите рис под крышкой, при средней температуре, пока не впитается большая часть воды — это, примерно, 6 минут.
Уменьшите температуру до низкой и продолжайте готовить еще 12 минут. Снимите с плиты и оставьте рис в кастрюле до подачи.
Тем временем бекон обжаривайте в большой сковороде при средней температуре до хрустящей корочки, примерно 10 минут.
Переложите бекон на застеленную бумажными полотенцами тарелку. Оставьте в сковороде примерно 1 столовую ложку вытопленного жира, увеличьте температуру до умеренно-высокой.
Брокколи разберите на соцветия, добавьте в сковороду и жарьте, изредка перемешивая, до появления коричневых пятен. Добавьте еще немного воды и продолжайте готовить до тех пор, пока капуста не станет нежно-хрустящей и почти вся жидкость не испарится — на это уйдет примерно 3 минуты.
Соедините соевый соус и ½ чайной ложки кунжутного масла. Разложите рис и брокколи по тарелкам и полейте соусом.
Нагрейте 1 чайную ложку кунжутного масла на сковороде при умеренно высокой температуре. Яйца разбейте в сковороду, посолите и жарьте до желаемой готовности.
Измельчите кинзу и перец. Выложите жареные яйца на овощи с рисом и бекон, посыпьте кинзой, зеленым луком и маринованным перцем.