Как вкусно запечь куриные ножки в чесночно-лимонном соусе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 37 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Запеченные куриные голени — вкусное, доступное и быстрое блюдо. Благодаря маринаду они выходят очень нежными и сочными. Сильный нагрев помогает быстро получить идеально запеченные голени с хорошей хрустящей корочкой. Для запекания вам понадобится всего 20 минут! Просто хорошо разогрейте духовую печь до 230 градусов.
Не бойтесь экспериментировать с маринадом. Например, замените лимон лаймом и добавьте немного порошка чили. Вместо соевого соуса возьмите больше соли или запеките голени с соусом барбекю, медом и небольшим количеством оливкового масла. Для остроты добавьте немного молотого или свежего чили или вашего любимого острого соуса.
Вы можете замариновать куриные ножки заранее, а затем запечь их в удобное для вас время. Залейте голени маринадом накануне вечером, и пусть они побудут в холодильнике в течение ночи. Выньте курицу примерно за 30 минут, прежде чем будете ее запекать, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
Приготовленные голени можно хранить в герметичной таре в холодильнике примерно 3-5 дней. Повторно нагрейте в духовке, чтобы кожица снова подрумянилась.
Ингредиенты 8
Основные
Куриные ножки хорошо вымойте и обсушите.
В большой миске соедините соевый соус, масло, измельченный чеснок и сок 1 лимона. Вы также можете добавить мелко натертую лимонную цедру — это сделает запеченные куриные ножки ароматнее.
Приправьте маринад солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца.
Добавьте куриные голени и перемешайте, чтобы они покрылись маринадом со всех сторон. Поставьте в холодильник и дайте промариноваться не менее 30 минут или в течение ночи.
Разогрейте духовку до 230 градусов. Поместите курицу на большой противень и запекайте 20-25 минут, пока голени не подрумянятся. Переверните на половине времени приготовления.
Подавайте запеченные куриные ножки в лимонно-чесночном соусе горячими. Их можно дополнить пюре, запеченным картофелем или вареным рисом. Летом куриные голени можно есть с салатом из свежих овощей и хлебом.
Полезные советы
- С таким маринадом можно запечь не только голени, но и крылышки или окорочка.
- Чтобы было легче мыть противень после курицы, выстелите его алюминиевой фольгой!