Рецепт от бабушки голливудской актрисы Риз Уизерспун: куриные ножки Доротеи
- Автор
- Ольга Чубукова
- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 67 г
- белки
- 77 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Известная голливудская актриса Риз Уизерспун любит готовить по рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Куриные ножки и крылышки по этому рецепту любила готовить ее бабушка Доротея для своих домашних вечеринок.
SHUBA кажется, что этот довольно простой американский рецепт очень подходит к дружеской пивной вечеринке.
Примечание: курицу необходимо мариновать в течение 8 часов. Для маринования используйте кефир 1% или сыворотку, или греческий йогурт.
Ингредиенты 9
Основные
В большой миске смешайте куриные ножки и крылышки с кефиром, 2 ч. л. соли и ½ ч. л. перца. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
После маринования слейте из миски всю жидкость.
В другой большой миске смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.
В большую глубокую сковороду налейте много растительного масла (до 2,5 см высоты бортика) и хорошо разогрейте.
Обваляйте несколько кусков курицы в мучной смеси и, стряхнув излишки, положите в разогретое масло. Жарьте курицу примерно 10 минут, до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Переложите обжаренные куски на решетку, установленную над противнем.
Поджарьте остатки курицы, перекладывая готовые на решетку.
Подавайте поджаренные куриные ножки и крылышки теплыми или комнатной температуры.
К курице можно приготовить картофель фри и соус сальса.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии