Куриные голени с чечевицей и овощами

Перебейте томаты в блендере. Можно просто порезать их маленьким кубиком. Если нет томатов — возьмите обычный томат консервированный.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Отставьте.

Тыкву очистите от кожуры, почистите от семян, промойте, нарежьте на небольшие кубики. Можно взять замороженную тыкву, разморозить ее, промыть. Отставьте.

В кастрюлю выложите часть нарезанного лука и сухих трав, чайную ложку аджики (можно больше, по вкусу) и одну столовую ложку укропа.

Куриные голени промойте, просушите бумажной салфеткой, посолите и поперчите. Выложите курицу на луковую смесь.

Чечевицу промойте и всыпьте в кастрюлю. Сверху положите кусочки тыквы, остатки лука с тимьяном, базиликом и добавьте еще одну столовую ложку укропа.

Добавьте в кастрюлю измельченные томаты (или томат), кусочки сливочного масла и залейте водой. Посолите по вкусу.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Проварите под плотно закрытой крышкой до полной готовности около 45 минут.

Оставшуюся столовую ложку укропа используйте при подаче блюда, присыпая каждую порцию. Приятного аппетита!