Паста «ушки» с миндальным песто: вкусное итальянское блюдо на скорую руку
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 8
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Это блюдо из макарон почти не надо готовить! На самом деле, единственное, что нужно — это отварить макароны.
А затем просто сделайте миндальное песто на скорую руку и перемешайте его со сладкими помидорами черри и сыром моцарелла. В конце добавьте пасту орекьетте (в переводе с итальянского ее название означает «ушки»), и ужин готов! Блюдо одинаково вкусно как в теплом виде, так и в холодном.
Это очень простые повседневные макароны, которые будут хороши и для семейного ужина, и для пикника. Дополните блюдо обычным овощным салатом, и — вуаля!
Ингредиенты 8
Основные
Насыпьте миндаль в кухонный комбайн и «пульсируйте» 5-6 раз до мелкой крошки. Добавьте базилик, оливковое масло и половину соли. Взбивайте до однородного или почти однородного состояния. Вылейте песто в большую миску.
Нарежьте черри четвертинками, моцареллу — кубиками 1 см.
Добавьте сыр, помидоры, моцареллу и хорошо перемешайте, чтобы все соединить.
Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Щедро приправьте солью. Добавьте макароны и варите до состояния аль денте, примерно 8 минут.
Шумовкой выньте макароны из воды и добавьте в миску с песто, помидорами и моцареллой. Добавьте 1/2 стакана воды от макарон и 1/2 чайной ложки оставшейся соли и смешайте все вместе.
Подавайте блюдо теплым или комнатной температуры.