- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.44 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Это один из популярных и ходовых соусов к мясу. Если вы жизни своей не представляете без ароматных стейков, вкусных шашлыков и сочной рыбы на гриле, — то гранатовый соус создан именно для вас.
Про гранатовый соус
Гранатовый соус отличается непревзойденным ароматом, насыщенным цветом и потрясающим вкусом. Блюдам из мяса и рыбы он придает новые вкусовые оттенки, удачно и смело раскрывая их достоинства.
Котовим из полезного гранатового сока с добавлением масла, сахара и крахмала для текстуры. К слову практически также можно приготовить гранатовый релиш.
Рецепт гранатового соуса
Ингредиенты 6
Налейте 150 мл гранатового сока в кастрюлю и доведите до кипения.
Еще 50 мл налейте в отдельный стакан.
Убавьте огонь до среднего.
Добавьте сахар, масло, соль, кориандр и помешивайте, пока сахар и специи не растворятся.
Добавьте сахар, масло, соль, кориандр и помешивайте, пока сахар и специи не растворятся.
Растворите крахмал в оставшемся гранатовом соке (50 мл).
Тоненькой струйкой влейте крахмал в соус.
Периодически помешивая, варите соус, пока он не испарится на треть и не загустеет. Как правило, это занимает 20 минут.
Если хотите получить более густой соус, добавьте 2 ч. л. крахмала вместо одной.
Гранатовый соус готов! Подавайте его к мясным блюдам. Ну, а если нужно заправить салат, то сделайте гранатовый дрессинг, вкусных блюд!
