Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

На завтрак или ужин: омлет за пять минут

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
5
минут приготовление
5
минут подготовки
383
ккал
24 г
белки
32 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Омлет — популярное блюдо на завтрак, которое также может стать вкусным и быстрым ужином. А еще это отличный способ использовать остатки пищи.

Есть несколько приемов приготовления идеального омлета, и, потренировавшись, каждый из вас сможет сделать дома омлет ресторанного качества. Одним из ключей к успеху является правильный выбор сковороды. Подойдет любая сковорода со скошенными стенами и диаметром от 15 до 25 см. И обязательно с антипригарным покрытием! Не забывайте и о термостойкой силиконовой лопатке, которая не поцарапает покрытие.

Вы можете придерживаться базового рецепта омлета или добавить любую начинку по своему вкусу. Никто и никогда не откажется от классики — сыр + ветчина/бекон + овощи, но не бойтесь проявлять творческий подход!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/9

В миску разбейте яйца и взбейте их венчиком.

Шаг 2/9

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дайте ему растопиться.

Шаг 3/9

Взбейте яйцо с молоком, приправьте по вкусу солью и перцем.

Шаг 4/9

Когда масло на сковороде нагреется, влейте в него яичную смесь. Не перемешивайте. Готовьте до 1 минуты, пока яйцо не начнет схватываться.

Шаг 5/9

С помощью лопатки осторожно приподнимите один край омлета, одновременно наклоняя сковороду, чтобы яичная смесь потекла вниз. Повторите это с другими краями, пока жидкости не останется.

Шаг 6/9

Осторожно переверните омлет с помощью лопатки. Готовьте еще несколько секунд.

Шаг 7/9

Если вы добавляете грибы, сыр, свежую зелень или другие ингредиенты, сейчас самое время сделать это. Для этого помойте грибы и зелень, грибы порежьте тонкими ломтиками, а зелень измельчите. Сыр натрите на мелкой терке. Выложите начинку по центру омлета по прямой линии.

Шаг 8/9

С помощью лопатки приподнимите один край омлета и сложите его так, чтобы он закрывал часть начинки. Готовьте еще около минуты.

Шаг 9/9

Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку. По желанию украсьте измельченной свежей зеленью.

Подпишись на нас
в Google News