- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.9 г
- жиры
- 277 г
- углеводы
Вам понравится этот классический рецепт абрикосового варенья, приготовленного из сладких, спелых, сочных абрикосов в разгар сезона!
Это идеальный способ сохранить вкусный фрукт, чтобы наслаждаться им в течение ближайших месяцев. Все, что вам нужно, это четыре ингредиента: свежие абрикосы, сахар, вода и лимонная кислота.
Варенье из абрикосов невероятно легко приготовить, а наличие нескольких баночек этого лакомства в шкафчике означает, что вы сможете наслаждаться вкусом лета и по окончании сезона.
Попробуйте также ванильное варенье из малины — это очень вкусно!
Твердые, не перезрелые плоды помойте, разделите пополам и удалите косточки. Положите половинки абрикосов в эмалированную миску и залейте горячим сиропом, который предварительно нужно сварить из 300 мл воды и сахара. Выдержите абрикосы в сиропе 6-8 часов.
После этого варите варенье в три подхода на маленьком огне, периодически помешивая и снимая пену, по 8-10 минут с перерывами по 4-6 часов. В конце варки добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Готовое варенье горячим выложите в сухие стерильные банки, закройте подготовленными крышками и охладите при комнатной температуре. Храните в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
Больше рецептов варенья:
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
