Паста с креветками в сливочном соусе — ужин в средиземноморском стиле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 505 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
Вкусная сливочная паста с креветками и перцем — отличный вариант питательного обеда или ужина. Готовится она очень просто, все, что вам нужно, — это отварить любимую пасту и приготовить соус.
Особенность этого блюда заключается в добавлении перца и паприки, что придает пасте пикантности и сладковатого привкуса. Советуем купить именно запеченный маринованный перец — вместе с копченой паприкой они придадут блюду вкус «с дымком». Другие ингредиенты достаточно стандартны для такой пасты — сливки, масло, макаронные изделия (советуем остановить свой выбор на фетуччини) и креветки. Их лучше брать уже очищенные, чтобы сократить время приготовления.
Ингредиенты 12
Основные
Сварите макароны в кипящей подсоленной воде. Готовьте до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и отложите.
Чеснок измельчите, красный перец нарежьте кубиками. Если есть необходимость — очистите креветки от панцирей и хвостиков.
На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте чеснок, красный перец, паприку и готовьте примерно 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте сливки, после закипания убавьте огонь и тушите еще 3-4 минуты.
После этого добавьте очищенные креветки, перемешайте, приправьте по вкусу и готовьте еще 5 минут. Добавьте макароны, перемешайте и разложите по тарелкам. Присыпьте пасту пармезаном и зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!