Сезонное предложение: пирог клафути с нектаринами
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
Когда дело доходит до легких десертов, трудно превзойти классику французской кухни — пирог клафути. Он настолько универсален, что хорошо сочетается практически с любыми сезонными фруктами. По этому рецепту нам понадобятся нектарины.
Если вы никогда не были знакомы с французским десертом клафути, сейчас самое время исправить это. Для его приготовления вам понадобятся базовые ингредиенты для выпечки, нектарины и миска, в которой будет замешиваться тесто. По текстуре оно напоминает заварной крем и по вкусу не хуже!
Для приготовления клафути подойдут любые фрукты с косточкой — нектарин, персик, слива или абрикос. Попробуйте несколько вариантов, чтобы найти свой идеальный клафути.
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Нектарины помойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте тоненькими ломтиками, посыпьте сахаром и сбрызните соком лимона.
Яйца венчиком взбейте с сахаром в пену, постепенно добавляйте просеянную с ванильным сахаром и разрыхлителем муку, непрерывно взбивая. Влейте молоко, сметану и перемешайте до однородной массы.
Форму для выпекания смажьте маслом, выложите в нее рядами ломтики нектаринов. Залейте сверху тестом и выпекайте 45-50 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовый клафути посыпьте сахарной пудрой.