- 7
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.74 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Это легкое желе из красной смородины с добавлением земляники создано для тех, кто не любит слишком сладкую консервацию. Смородина придает дополнительную яркость и терпкость. Нам нужно по 1 кг ягод, если захочешь уменьшить количество, то и сахара нужно меньше.
О желе из красной смородины и земляники
Оно отличается от классического рецепта — желе из красной смородины с пектином. Здесь только ягоды и сахар. Все варится 5 минут, ягоды полностью отдадут свой пектин — десерт будет идеальным и чем-то похожим на конфитюр из красной смородины.
Конечно, если проварить массу немного дольше, то она превратится в полезное варенье из красной смородины.
Только естественный вкус: красная смородина на зиму без сахара
Рецепт желе из красной смородины и земляники
Несколько банок по 0.5 л и крышки простерилизуй.
У красной смородины и земляники удали плодоножки и веточки, помой и обсуши на бумажном полотенце.
Положи ягоды в кастрюлю, засыпь сахаром и оставь на полчаса, чтобы они пустили сок.
Затем поставь ягодно-сахарную смесь на огонь, доведи до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
Разложи желе в банки и закрой крышками. Переверни и дай охладиться.
Храни желе из красной смородины и земляники в холодильнике.
Вкусной зимы!
Красная смородина прекрасна не только в желе, варенье. Из нее и с ней можно приготовить много разного: