Салат из огурцов от Джейми Оливера
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 7
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Создать вкусный салат из простых ингредиентов — это тоже искусство. Благодаря известному шеф-повару Джейми Оливеру мы можем воспользоваться великолепными рецептами, которыми он с энтузиазмом делится с поклонниками своего кулинарного таланта.
Салат из огурцов, по мнению SHUBA, сложно испортить, но все же нужно иметь рецепт, который уже прошел тест от шефа. Сегодня мы предлагаем рецепт простого огуречного салата с оливками, который уже сдал «экзамен» на кухне Джейми Оливера.
Примечание SHUBA: Джейми поделился лайт-версией салата, но вы можете добавить к ингредиентам красный перец чили и получить блюдо с элегантной остротой.
- Для одной порции салата выбирайте один длинный крупный огурец или 2 средних.
Ингредиенты 8
Основные
Помойте и обсушите огурцы. Отрежьте хвостики, разрежьте пополам вдоль и нарежьте крупными полукружочками.
Выложите кусочки огурцов в салатницу. Посыпьте солью, паприкой и черным перцем. Выжмите в салатницу 1 ч. л. лимонного сока. Перемешайте.
Полейте оливковым маслом и перемешайте.
Добавьте в салатницу греческий йогурт.
На разделочной доске раздавите плоской стороной ножа оливки без косточек.
Добавьте оливки в салат и перемешайте ингредиенты.
Если вы добавляете красный перец чили — добавьте кусочки перчика.
Украшайте огуречный салат листьями свежей мяты и щепоткой семян кунжута, по желанию.
Подавайте салат к рыбным блюдам или курице. Возможно это будет целая запеченная курица или тилапия с лимоном.