Бодрость и польза для здоровья: квас с имбирем
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Квас — специфический напиток. Одни от него в восторге, а другие не считают его вкусным. Но этот квас с имбирем может изменить мнение последних — он острый, ароматный и приятный для питья, особенно в жару.
Если вы не в восторге от вкуса, тогда оцените пользу напитка. Ферментация — лучший друг крепкого иммунитета и отличный способ сохранить здоровье пищеварительной системы. Магний, фосфор, аминокислоты, витамины С и В, в том числе очень редкий витамин В12, содержатся в этом замечательном ферментированном напитке.
Квас с имбирем просто приготовить, а ингредиенты легко найти в любом магазине. Стакан напитка в день — это все, что нужно, чтобы извлечь пользу. Но вы можете использовать квас с имбирем по-другому — в качестве основы для борща или окрошки, соусов и заправок для салатов. Он придает соленый, кислый, пикантный вкус, не доминирующий над другими ингредиентами.
Ингредиенты 7
Основные
Противень застелите пергаментом и выложите на него сухари. Поставьте в духовку, разогретую до 200°C, на 15 минут.
В кастрюле вскипятите воду, положите в нее подсушенные сухари и оставьте при комнатной температуре на 3 часа охлаждаться.
Затем процедите через сложенную вдвое марлю в другую посуду. Добавьте сахар и дрожжи. Снова оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте вместе с медом и помытым изюмом в посуду с квасом, перемешайте. Дайте постоять 15 минут. Процедите через сложенную вдвое марлю и перелейте в кувшин. Перед подачей охладите.