- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 74 г
- углеводы
Очень фруктовый и вкусный десерт, который напоминает нам о теплых летних днях. Нектарины отлично подходят для такой выпечки — они сладкие, но в то же время с приятной кислинкой. К тому же их не нужно чистить от кожуры, поэтому подготовка не отнимет у вас много времени.
Если вы хотите приготовить вкусный пирог с нектаринами, советуем сделать покупки в «Сильпо» — с 8 по 14 сентября во всех магазинах сети на нектарины действует скидка 9% в рамках акции «Цена недели».
Кроме того, SHUBA советует приготовить салат с нектаринами и голубым сыром, кетчуп из томатов и нектаринов, а также пухлый голландский блинчик с нектаринами.
Ингредиенты 11
Для теста:
Для начинки:
Приготовьте песочное тесто: смешайте в миске муку, соль и сахар, нарежьте масло на мелкие кусочки, добавьте половину к муке, растрите до получения мелких кусочков, добавьте оставшееся масло, перемешайте до однородности. В центре массы сделать углубление, добавить яйцо, одну ложку сока из лимона и перемешайте ножом.
Переложите из миски на немного смоченную поверхность и быстро замесите тесто до однородности. Сформируйте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Нектарины вымыть, обсушить, удалить косточки и разрезать на четвертинки. Выложить в миску, посыпать сахаром, мукой, тертой цедрой половины лимона, полить соком из половины лимона и перемешать.
Охлажденное тесто раскатать в лепешку диаметром около 30 см. Удобно это делать между пекарской бумагой и пищевой пленкой.
Уложите нектарины в центр теста, загните бока теста на фрукты, оставив центр открытым. Выпекайте при 200 градусах 30-45 минут, пока тесто не станет золотистым, а фрукты не запекутся. Подавайте галету комнатной температуре или теплой с ванильным мороженым.
Если вы не знаете, чем отличается персик от нектарина, обязательно прочтите нашу статью.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
