Фото: Depositphotos

Галета с нектаринами

Сложность приготовления
Средний
4
порции
35
минут приготовление
30
минут подготовки
549
ккал
10 г
белки
28 г
жиры
74 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Очень фруктовый и вкусный десерт, который напоминает нам о теплых летних днях. Нектарины отлично подходят для такой выпечки — они сладкие, но в то же время с приятной кислинкой. К тому же их не нужно чистить от кожуры, поэтому подготовка не отнимет у вас много времени.

Если вы хотите приготовить вкусный пирог с нектаринами, советуем сделать покупки в «Сильпо» — с 8 по 14 сентября во всех магазинах сети на нектарины действует скидка 9% в рамках акции «Цена недели».

Кроме того, SHUBA советует приготовить салат с нектаринами и голубым сыром, кетчуп из томатов и нектаринов, а также пухлый голландский блинчик с нектаринами.

Ингредиенты 11

Для теста:

Для начинки:

Шаг 1/5

Приготовьте песочное тесто: смешайте в миске муку, соль и сахар, нарежьте масло на мелкие кусочки, добавьте половину к муке, растрите до получения мелких кусочков, добавьте оставшееся масло, перемешайте до однородности. В центре массы сделать углубление, добавить яйцо, одну ложку сока из лимона и перемешайте ножом.

Шаг 2/5

Переложите из миски на немного смоченную поверхность и быстро замесите тесто до однородности. Сформируйте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 3/5

Нектарины вымыть, обсушить, удалить косточки и разрезать на четвертинки. Выложить в миску, посыпать сахаром, мукой, тертой цедрой половины лимона, полить соком из половины лимона и перемешать.

Шаг 4/5

Охлажденное тесто раскатать в лепешку диаметром около 30 см. Удобно это делать между пекарской бумагой и пищевой пленкой.

Шаг 5/5

Уложите нектарины в центр теста, загните бока теста на фрукты, оставив центр открытым. Выпекайте при 200 градусах 30-45 минут, пока тесто не станет золотистым, а фрукты не запекутся. Подавайте галету комнатной температуре или теплой с ванильным мороженым. 

Если вы не знаете, чем отличается персик от нектарина, обязательно прочтите нашу статью.

Подпишись на нас
в Google News