Для оливье: консервированный зеленый горошек
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 0.6 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Приготовить консервированный горошек дома легко — справится буквально каждый! Все, что вам нужно, это горох, немного специй и сахара.
Лучшее, что вы можете сделать для любых консервированных овощей, — это правильно приправить их. Поэтому вы можете разбавить базовый набор ингредиентов и добавить свои любимые специи, например, хлопья красного перца для остроты.
Со специями разобрались, а что с горохом? Помните, что ранний мелкий горошек обычно самый вкусный. Он имеет более сладкий вкус, а кожура не такая толстая.
Готовы приготовить консервированный зеленый горошек? Если сомневаетесь, то представьте, как зимой будете есть с ним оливье.
Ингредиенты 5
Основные
В воду положите соль, сахар и доведите до кипения. Зеленый горошек положите в дуршлаг, промойте и опустите в кипящий маринад на 3 минуты. Затем разложите по стерилизованным банкам.
В горячий маринад добавьте лимонную кислоту, перемешайте и залейте горошек. Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 40 минут. Затем закатайте банки крышками.