Шоколадно миндальное мороженое без молока
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Если у вас непереносимость лактозы, тогда это шоколадно-миндальное мороженое станет для вас настоящим спасением в летние месяцы.
И даже если вам не нужно избегать молочных продуктов, сочетание вкусов в этом замороженном десерте приятно поразит вас. Сливочный молочный шоколад, жареный миндаль, кусочки шоколада и кокос — даже звучит вкусно!
Откажитесь от молочных продуктов и освежитесь этим летом с помощью шоколадно-миндального мороженого. Оно идеально подходит как для детей, так и для взрослых, и станет хорошим угощением в конце пикника! Хорошим паром к нему станет освежающий классический лимонад.
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюлю налейте кокосовые сливки, добавьте сахар, какао-порошок, ваниль и соль. Взбивайте на среднем огне около 2-3 минут, пока сахар не растворится и какао полностью не смешается с кокосовыми сливками.
Налейте в шейкер кокосовое молоко, добавьте кукурузный крахмал и хорошо встряхните. Вылейте смесь в кастрюлю, помешайте. Продолжайте готовить и помешивать на среднем огне, пока смесь не загустеет, 3-5 минут. Снимите массу с плиты и перелейте в миску.
Дайте основанию для мороженого остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник как минимум на 1 час или на ночь.
Затем положите основание для мороженого в чашу блендера и взбивайте около 15-20 минут. За несколько минут до конца взбивания добавьте шоколадную и кокосовую стружку и миндаль. Взбивайте еще минуту.
Переложите мороженое в контейнер и поместите в морозильную камеру не менее чем на 2 часа. Теперь можно есть!