Крем-суп из молодого картофеля
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Хотите вкусного супа? Молодой картофель идеально подходит для семейного ужина в летние дни. К тому же, этот крем-суп идеально подойдет для вегетарианцев.
Пора молодого картофеля — это отличный момент приготовить вкусный суп, тонкий аромат которого наполнит всю вашу кухню. Он чрезвычайно сытный и станет идеальным первым блюдом во время семейного ужина. Чтобы сделать его более нежным по вкусу, можно добавить в суп немного натурального йогурта или сливок.
Рецепт крем-супа из молодого картофеля:
Ингредиенты 10
Основные:
Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте. Зубчик чеснока выдавите через пресс. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Тушите все овощи в кастрюле с оливковым маслом, пока они не станут мягкими.
Добавьте горячую воду и варите еще некоторое время. Смешайте все до получения густой кремообразной массы.
В конце добавьте сливки и специи, все тщательно перемешайте. Приятного аппетита!
Суп из молодого картофеля отличается чрезвычайно кремовой консистенцией. Еще вкуснее будет, если посыпать его тертой моцареллой или пармезаном. Также можно украсить блюдо нарезанной зеленью укропа или петрушки. Дополнительно следует подать гренки или соленую выпечку из слоеного теста.