Салат с рукколой и малиновым соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
432
ккал
ккал
- 18 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Летняя свежесть и нежный аромат в сочетании рукколы и малины — все это непревзойденный рецепт салата, который можно приготовить в жару.
Ингредиенты 13
Основные:
Для соуса:
Шаг 1/3
Разложите листья рукколы на блюде. Нектарин нарежьте кусочками и выложите на рукколу. Помидоры (два вида — желтые и красные) также нарежьте и выложите на рукколу.
Шаг 2/3
Сыр нарежьте соломкой и разложите. Также разложите ежевику.
Шаг 3/3
В кастрюле разогрейте масло, добавьте малину (можно брать как замороженную, так и свежую). Добавьте в малину бальзамический уксус, мед, немного посолите и поперчите, перемешайте и потушите на медленном огне до однородной консистенции. Приготовленный таким образом соус можно протереть через сито. Готовым соусом полейте салат. Сверху посыпьте измельченными фисташками. Приятного аппетита!