Когда готовит духовка: окунь с помидорами и картофелем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 43 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Рыба с овощами — хорошая идея для питательного и полезного ужина. Которая, к тому же, будет не так долго готовиться — чуть больше часа.
А еще рецепт запеченного в духовке окуня с помидорами, картофелем, оливками и лимоном можно легко менять под свой вкус. К примеру, вместо помидоров взять баклажаны или кабачки.
Ингредиенты 10
Основные
Картофель почистите, помойте и нарежьте ломтиками. Форму смажьте маслом, выложите картофель, посолите и поперчите. Поставьте в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут.
Помидоры положите в кипящую воду на 1 минуту, достаньте шумовкой, снимите кожуру и разрежьте каждый на 4 части. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте помидоры, чеснок, оливки и зелень. Все посолите и поперчите.
Рыбу почистите, отрежьте голову и хорошо вымойте. Кожицу надрежьте через каждые 2-3 см, посолите, поперчите. Лимон нарежьте кружочками и вставьте в надрезы на рыбе.
Картофель достаньте из духовки, сверху положите рыбу, затем равномерно выложите овощи. Полейте оставшимся маслом и запекайте 30 минут. Запеченный окунь с помидорами и картофелем подавайте горячим.