Летний десерт: кокосовые тарталетки «Самоа»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Тарталетки «Самоа» — это десерт из нежного кокосового теста, наполненного шоколадом, сливочным мороженым и каплей карамели. Десерт всегда пользуется популярностью при подаче и SHUBA кажется, что его чудесный вкус способен вызвать экзотический образ далекого островного государства, в честь которого он был назван.
Тарталетки достаточно легко приготовить, но перед тем, как к этому приступить, напомните себе о ванильном мороженом, ведь именно им вы будете наполнять готовые корзиночки.
К волшебным кокосовым тарталеткам так и просится вкусная чашечка кофе. Наслаждайтесь калейдоскопом кофейной вселенной в нашем материале «Вокруг света за 20 чашек кофе», и выбирайте свой новый любимый рецепт.
Ингредиенты 7
Основные
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Установите решетку на среднем уровне.
Смажьте формочки для маффинов сливочным маслом.
Используйте для этого дополнительное количество масла.
Смешайте 1/4 стакана кокосовой стружки, муку, сахар и соль с помощью блендера.
Добавьте в смесь охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешайте его с остальными ингредиентами до состояния, когда смесь будет похожа на песок. Желательно делать это руками, растирая масло с мучной смесью.
Для формирования тарталеток добавьте по 1 ст.л. теста в каждую формочку и прижмите шарик руками ко дну формочки так, чтобы сделать ровный круг. Не нужно растягивать тесто по бокам формочек.
Отправьте формочки на противне в духовку и выпекайте в течение 20 минут. Тарталетки должны стать золотистыми.
Достаньте формочки из духовки, оставив их на противне, и равномерно посыпьте тертым или мелко порубленным шоколадом.
Выключите духовку и поставьте противень с формочками в теплую духовку на 3 минуты. За это время шоколад должен расплавиться.
Выньте формочки из духовки, добавьте в каждую по 1 ст.л. кокосовой стружки.
Немного остудите тарталетки и отправьте формочки в морозильную камеру на 15 минут.
С помощью лопатки или не острого ножа осторожно достаньте охлажденные тарталетки из формочек. Выложите сверху чуть-чуть мороженого, полейте мороженое карамельным топпингом и добавьте еще кокосовой стружки или украсьте свежей ягодой.