Фото: Depositphotos

Простые малосольные огурцы в банке — вкусный рецепт

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
21
ккал
0.94 г
белки
0.16 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что для украинца вкусный летний ужин? Отваренная молодая картошечка со сливочным маслом или жареным луком, рядом аж пахнет подчеревиной, горят красным в тарелке томаты, а рядом сверкают солеными боками малосольные огурчики! Как приготовить простые малосольные огурцы в банке с минимумом специй и зелени, читайте пошаговый рецепт.

Малосольные огурцы — быстрая и вкусная закуска на столе практически к любому блюду. Малосольные огурцы сохраняют почти все полезные вещества, ведь процесс засолки непродолжителен, здесь нет уксуса, немного соли.

Если заливать огурцы холодным рассолом, то их можно есть уже через 3-4 дня. А специи можно добавлять по своему вкусу. Мы рекомендуем только чеснок и зонтики укропа, но многим нравится добавлять листья смородины, вишни и хрена. Малосольные огурцы прекрасно подойдут к мясным блюдам.

Ингредиенты 5

Для малосольных огурцов

Шаг 1/6

Замочите огурцы на 1 час в холодной воде.

Шаг 2/6

Подготовьте 3-литровую банку и крышку — хорошо их помойте с содой.

Шаг 3/6

Почистите чеснок, зонтики укропа помойте, заложите все в банку.

Шаг 4/6

Через час огурцы еще раз промойте в воде от грязи, остатков соцветий и заложите в банку. Количество корректируйте в зависимости от размера огурцов.

Шаг 5/6

Сверху на огурцы в банку засыпьте соль.

Шаг 6/6

Залейте огурцы холодной водой и закройте капроновой крышкой. Хорошо взболтайте банку до растворения соли. Уберите банку в темное место, периодически встряхивая ее, чтобы соль лучше растворялась. Приятного аппетита!

Советуем также приготовить:

Подпишись на нас
в Google News