Шашлык по-гречески: готовим сувлаки
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Закуска из курятины, очень популярная в Греции, готовится на гриле, так что это замечательное блюдо для семейного барбекю или пикника с друзьями.
Сувлаки имеет довольно древнюю историю, ведь первые упоминания о ней были еще в античные времена. И не удивительно, ведь такой куриный шашлычок достаточно просто приготовить, а за счет маринования мясо получается очень нежное и сочное. Готовится очень быстро, если не считать время маринования мяса.
Традиционно сувлаки подают в качестве закуски, выкладывая на питу прямо на шампурах, как шашлык, добавляя к блюду соус дзадзики.
Ингредиенты 7
Основные
Измельчите чеснок, куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Положите все ингредиенты в большой герметичный пакет или контейнер. Все хорошо перемешайте, чтобы покрыть каждый кусочек курицы. Маринуйте не менее 2 часов или в течение ночи.
Намочите деревянные шпажки. Поместите их в большую форму для запекания и накройте водой не менее 1 см. Выдержите 1-2 часа.
Предварительно разогрейте гриль на среднем уровне. Нанижите кусочки курицы, оставив примерно 1 см на конце каждой шпажки.
Поместите шампура на решетку и готовьте около 3 минут с каждой стороны или до полной готовности. Переложите шашлык на тарелку и дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей.
Приятного аппетита!