Простые кукурузные лепешки из 4-х ингредиентов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Кукурузные лепешки станут более полезной альтернативой хлебу и будут прекрасно сочетаться с первыми блюдами, или вместо булочки к чаю. Минимум составляющих — максимум удовольствия.
Кажется, нет ничего проще приготовления этих симпатичных кукурузных лепешек. Все, что от вас требуется, — это замесить простое тесто, используя кукурузную муку среднего или мелкого помола, сформировать лепешки и обжарить их по пару минут на сковороде. Подавать их советуем со сливочным маслом, можно также полить лепешки йогуртовым соусом по типу раита.
Эти лепешки могут вам чем-нибудь напомнить кукурузный хлеб, однако разница все же есть. Кукурузные лепешки получаются более хрустящими и текстурными, потому что для их приготовления используется исключительно кукурузная мука, в то время как в хлеб часто добавляют и пшеничную.
Ингредиенты 4
Основные
Поместите 1 стакан кукурузной муки среднего или мелкого помола и соль в миску и перемешайте венчиком.
Добавьте 1/2 стакана горячей воды и перемешивайте, пока не образуется мягкое густое тесто. Тесто должно иметь форму диска и держать углубление при нажатии пальцем. Накройте кухонным полотенцем и отдохните 10 минут.
Разделите тесто на 4 части. Сформируйте из каждого котлету шириной 10 см и толщиной полсантиметра.
Разогрейте растительное масло в большой чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали на среднем огне. Добавьте лепешки и готовьте к золотисто-коричневому цвету снизу примерно 4 минуты.
Переверните и продолжайте готовить, пока вторая сторона не подрумянится, еще 2-3 минуты. Тем временем выстелите тарелку бумажными полотенцами.
Переложите кукурузные кусочки плоской лопаткой или шумовкой на тарелку.
Наслаждайтесь!