Попробуем приготовить? Консервированные «ананасы» из кабачков
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 0.82 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Никто не может поверить, что дома можно своими руками приготовить консервированные ананасы! Да ещё и вырастить их на огороде! Хитрость в том, что эти «ананасы» — обычные кабачки. Наш рецепт поможет заготовить кабачки со вкусом ананасов.
Для такого несложного рецепта «ананасов» из кабачков нужны обычные и недорогие продукты: кабачки, сахар, ванилин, лимон и ананасовый сок, который можно найти в любом магазине. И без преувеличения — это действительно самые вкусные кабачки, какие только можно представить. И их действительно не узнать в этой консервации! Заготовка получается похожей на известные кабачки с лимоном, но имеет тропический привкус и аромат ананаса.
Они пропитываются ананасовым соком и ароматом лимона, а в сочетании со своим уникальным вкусом создают неповторимое вкусное блюдо. Смело угощайте гостей — это блюдо исчезнет с тарелок первым. Добавляйте ананасы-кабачки в салаты, но перед этим хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Кстати, из кабачков также можно варить варенье. Попробуйте варенье из кабачков, лимонов и апельсинов.
Кабачки хорошо вымойте, отрежьте плодоножки и кончики, очистите от кожуры.
Нарежьте кабачки кубиками размером примерно 1,5–2 см. Переложите кубики овоща в кастрюлю.
Вымойте лимон и выжмите сок в мисочку. Перелейте его в кастрюлю с кабачком.
Добавьте туда сахар, ваниль и ананасовый сок (его можно купить в любом магазине).
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
После того как вода закипит, проварите овощи ещё 15 минут, немного убавив огонь.
Сразу разлейте по стерилизованным стеклянным банкам вместе с соком. Закатайте или закрутите крышками.
Сразу же переверните банки и укутайте их одеялом до полного остывания. А затем уберите в прохладное место.
